Le jeudi 22 octobre, Rachel Cotta a reçu les nouveaux gérants de la Brasserie de Cruas, Hélène et Johan, pour la signature du bail. Cette signature est l’aboutissement de plusieurs mois de recherche de repreneurs, projet piloté par Franck Ferroussier, délégué aux commerces.

Ces deux jeunes commerçants, ayant déjà une belle expérience en restauration, souhaitent proposer un nouveau concept : le midi ce sera l’esprit bouillon lyonnais à l’ardéchoise avec des plats authentiques, généreux et faits maison, dans une ambiance conviviale. A l’heure de l’afterwork, place aux cocktails, planches tapas améliorés et à une atmosphère chaleureuse.

Durant tout le mois de novembre, des travaux sont prévus pour créer un lieu convivial et plein de charme, idéal pour partager un bon moment entre amis, collègues ou en famille.

Pendant cette période de réaménagement du local et en attendant la réouverture officielle le 2 décembre, la brasserie continuera a ouvrir le jour de marché, le vendredi matin.